Gıda Alerjisi Kan Testi Nedir?

Gıda alerjileri, bireylerde çeşitli alerjik reaksiyonlara yol açabilen belirli gıda maddeleri ile ilişkilidir. Gıda alerjilerinin %90’ını yer fıstığı, kabuklu yemişler, süt, yumurta, buğday, soya fasulyesi, çilek, balık ve kabuklu deniz ürünleri gibi alerjenler oluşturmaktadır. Aşağıda bazı alerjen gıda grupları için detaylı açıklama verilmiştir:

​

• Süt ve Süt Ürünleri: Süt ve süt ürünleri, gıda alerjilerinin yaygın bir kaynağıdır. Genellikle bebeklik döneminde, ilk süt tüketiminden sonra alerjik belirtiler ortaya çıkar. Ciltte döküntü, kaşıntı, karın ağrısı, ishal ve nefes darlığı gibi belirtiler görülebilir. Çoğu çocukta süt alerjisi, 3-5 yaşlarına kadar kendiliğinden geçebilir.

​

• Yumurta: Yumurta, özellikle çocukluk döneminde sık görülen bir alerjen olarak öne çıkar. Alerjik belirtiler, yumurta tüketiminden sonra cilt döküntüleri, mide bulantısı, kusma ve anafilaksi gibi ciddi reaksiyonlar şeklinde kendini gösterebilir. Yumurta alerjisi genellikle 5-7 yaşlarına kadar geçme eğilimindedir.

​

• Yer Fıstığı: Yer fıstığı, ciddi alerjik reaksiyonlara yol açabilen bir gıda alerjenidir. Alerjik belirtiler, fıstığın tüketiminden hemen sonra ortaya çıkabilir ve anafilaksi riski taşır. Bu alerji genellikle çocukluk döneminde başlar ve çoğu zaman yaşam boyu sürebilir.

​

• Kuruyemişler: Kuruyemişler (ceviz, badem, fındık vb.), alerjik reaksiyonların sık görüldüğü bir diğer alerjen grubudur. Bu alerjiler genellikle 2 yaşından itibaren başlar ve yaşla birlikte artabilir. İlk yenilme anında ciddi reaksiyonlar görülebilir.

​

• Buğday: Buğday alerjisi, genellikle çocuklarda görülen bir durumdur. Alerjik belirtiler, buğday içeren gıdaların tüketiminden sonra ortaya çıkar. Belirtiler arasında karın ağrısı, ishal, ciltte döküntü ve nefes darlığı bulunur. Çocukların bir kısmında bu alerji, ergenlik döneminde geçebilir.

​

• Soya Fasulyesi: Soya fasulyesi alerjisi, özellikle çocukluk döneminde sık görülen bir alerjidir. Bu alerji, soya içeren gıdaların tüketiminden sonra cilt döküntüleri, karın ağrısı ve nefes darlığı gibi belirtilere yol açabilir. Çoğu çocukta bu alerji, zamanla azalma gösterebilir.

​

• Balık: Balık alerjisi, genellikle ergenlik döneminde veya yetişkinlikte ortaya çıkar. Alerjik belirtiler arasında kaşıntı, cilt döküntüleri, nefes darlığı ve anafilaksi gibi ciddi reaksiyonlar yer alır. Bu alerji genellikle yaşam boyu sürer.

​

• Kabuklu Deniz Ürünleri: Karides, yengeç ve midye gibi kabuklu deniz ürünleri alerjisi, ciddi alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Alerjik belirtiler, tüketiminden hemen sonra ortaya çıkar ve anafilaksi riski taşır. Bu alerji genellikle yaşam boyu sürebilir.

​

• Çilek: Çilek, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilen bir meyvedir. Belirtiler arasında ciltte döküntü, kaşıntı, mide bulantısı ve nefes darlığı yer alır. Çilek alerjisi genellikle çocukluk döneminde başlar.

​

• Kivi ve Diğer Tropikal Meyveler: Kivi, mango ve ananas gibi tropikal meyveler, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Belirtiler, meyvelerin tüketiminden kısa bir süre sonra ortaya çıkabilir. Bu alerjiler genellikle çocukluk döneminde başlar ve bazıları zamanla azalabilir.

​

Bu alerjen grupları, bireylerde farklı belirtilerle kendini gösterebilir ve alerji uzmanı tarafından yapılan testlerle tespit edilmelidir. Her bireyin alerji durumu farklılık gösterdiği için, uygun tanı ve tedavi için uzman görüşü önemlidir.